Bonjour à tous !
Ce matin, nous nous sommes levés sous un beau soleil ! Après un petit déjeuner très copieux, nous avons pris la route en direction de Salers pour gagner ensuite les "burons de Salers". Il s'agit d'un ensemble de deux burons (fromageries d'estive) dans lesquels nous avons appris les rudiments de la fabrication de fromages (avec dégustation de Salers et de Cantal) et le travail autour de la gentiane (dégustation de sirops de gentiane et de châtaignes) et la race bovine Salers. En chemin nous avons doublé un troupeau de vaches salers en transhumance ! La route pour nous y rendre était une vraie route de montagne avec des ravins très profonds la bordant ! Certains en ont encore des sueurs froides (surtout moi) !
Nous sommes ensuite rentrés sur Sainte Eulalie. Nous avons déjeuné, puis nous avons participé à deux jeux autour de l'orientation et de la lecture de paysage.
Nous venons de dîner, les livrets de voyage à compléter viennent de nous être remis ... nous avons du pain sur la planche !
Nous sommes désolé de ne pas mettre davantage de photographies mais la connexion est très lente et cela prend un temps fou !
A demain pour la suite de nos aventures cantaliennes !